Ethny Brussels
Apres des études d'hôtellerie à Namur , j'ai terminé mon cursus à Bruxelles afin d'obtenir ma gestion et mon diplôme de restaurateur chef d'entreprise organisateur de banquet
J'ai eu le privilège de pouvoir faire mes armes dans de belles maison Bruxelloises (Bozar restaurant , Buneau ) et être formé par les meilleurs chefs
En 2017 à 27 ans je suis devenu chef d'un restaurant Fusion asiatique japonais bien connu à Bruxelles le little Tokyo
Grâce à mon expérience et ma passion pour les voyages notamment en Asie du Sud est
J'ai eu la chance de Pouvoir développer mon propre style de cuisine , passionné de cuisine japonaise et asiatique je souhaitais vraiment faire découvrir a mes clients , des saveurs nouvelles et les faire voyager tout en gardant une forte base de cuisine française .
Et afin que l' expérience culinaire proposée soit complète j'ai également suivis une formation en pâtisserie , pour finir le repas sur une touche sucrée équilibrée et laisser un souvenir mémorable à mes clients
Ayant des origines brésiliennes et vivant à Bruxelles depuis plusieurs années, je souhaite aussi mettre en avant les produits du terroir Belge qui non seulement selon moi. Sont représentatif de la diversité culinaire de notre beau pays , mais offrent aussi un multitude de combinaison de saveurs .
Caractéristiques
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Accepte les paiements en cash
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Accepte les paiements par virement
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Cuisine du monde
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Mesures covid très rigoureuses
Création(s) de l'adoptable
Région(s) desservie(s) par l'adoptable
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Brabant Flamand
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Brabant Wallon
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Bruxelles
Localisation
Attention : pour certains chefs (notamment les chefs à domicile), la localisation importe peu : il s'agit simplement de leur lieu de travail principal.